Description de poste :
Le Relais de la Haute Sambre recrute son futur cuisinier (H/F/X) !
Nous recherchons une personne passionnée et autonome, prête à soutenir le succès de notre restaurant à travers une cuisine simple, généreuse et savoureuse.
Que vous soyez seul aux commandes ou en train de transmettre votre savoir-faire à nos commis en situation de handicap, votre expertise et votre bienveillance sont les clés de notre projet.
Prêt à mettre votre talent au service de l’humain et à donner un vrai sens à votre métier ? Rejoignez-nous !
Vos missions principales :
Assurer la réussite technique du restaurant en produisant une cuisine de qualité tout en accompagnant l’apprentissage de nos commis en situation de handicap.
Vos tâches quotidiennes :
- Cuisine et production : vous préparez les recettes (cuissons, sauces, garnitures) et assurez l’envoi des plats avec soin durant les services.
- Organisation du travail : vous planifiez les préparations selon les menus et les réservations, en coordination avec l’équipe de salle.
- Encadrement de l’équipe : vous guidez les commis dans leurs tâches, leur transmettez votre savoir-faire et veillez à maintenir une ambiance de travail constructive.
- Gestion des marchandises : vous assurez les commandes, la réception des livraisons et le contrôle de la qualité (fraîcheur, dates, températures).
- Hygiène et sécurité : vous appliquez les normes d’hygiène et d’entretien courantes pour garantir un environnement de travail propre et sécurisé.
Qualifications et compétences requises :
- Maîtrise technique : diplôme de cuisine ou expérience équivalente.
- Pédagogie : capacité à transmettre des consignes claires et à former des personnes en situation de handicap.
- Autonomie : capacité à gérer un service complet, de la préparation au nettoyage final.
- Savoir-être : bienveillance, rigueur et réactivité face aux imprévus.
- Mobilité : disposer d’un véhicule personnel
Conditions du poste :
- Fonction : cuisinier (H/F/X)
- Type de contrat : CDD
- Régime : 6 jours
- Horaire : variable (38h) services coupés + WE
- Salaire : selon CP 327.03
- Avantages : 4 jours de congés supplémentaires, 13e mois, cadre verdoyant, parking gratuit
- Disponibilité : mars 2026
Documents à joindre :
- CV
- Lettre de motivation
- Diplôme ou attestation scolaire
- Copie de permis de conduire
- Copie de carte d’identité
Note importante : ce poste est ouvert à toute personne motivée. Si vous avez une reconnaissance de handicap, n’hésitez pas à le mentionner pour que nous puissions adapter au mieux votre environnement de travail.